AOK Nordost – Creative Cup – elsweyer+hoffmann Berlin-Brandenburg GmbH

Creative Cup

AOK Nordost

Projektzeitraum: Erster Wettbewerb 2001 statt, seitdem jährlich bis 2020

Kommunikationsbausteine: Film, Eventmanagement

Der Wettbewerb steht seit 2018 unter der Schirmherrschaft des Regierenden Bürgermeisters von Berlin, Michael Müller. Davor war Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier Schirmherr des Wettbewerbs.

Der Creative Cup ist ein jährlicher Preis, der seit 2001 von einer Fachjury durch den Verband der Serviermeister (Sektion Berlin) an Auszubildende in der Hotellerie- und Gastronomiebranche in Berlin/Brandenburg vergeben wird. Er dokumentiert zugleich das exzellente Ausbildungsniveau. Eine Teilnahme am Leistungswettbewerb des Creative Cup Berlin-Brandenburg ist ein optimales Training für die Abschlussprüfung der Köche*Köchinnen, Restaurant- und Hotelfachkräfte vor der IHK Berlin.

In einem ganztägigen Leistungswettbewerb zeigen Auszubildende des zweiten und dritten Lehrjahrs aus Berlin und Brandenburg ihr ganzes Können. Eine kritische Fachjury beurteilt die fachlichen Kenntnisse der angehenden Köche*Köchinnen sowie der Restaurant- und Hotelfachkräfte. Nach dem Vorentscheid findet das Finale des renommierten Preises in einer glanzvollen Zeremonie im Ludwig-Erhard-Haus der IHK Berlin statt.

In der Fachjury befinden sich wichtige Vertreter*innen der Hotellerie und Gastronomie, die ihre Kompetenz und ihr Fachwissen in die Leistungsbeurteilungen einbringen.
An der glanzvollen Preisverleihung im Ludwig-Erhard-Haus der IHK Berlin nehmen jedes Jahr zahlreiche prominente Gäste aus Politik und Wirtschaft teil.

Mit dem Anspruch: „Regional, saisonal, nachhaltig und frisch“ kreieren die angehenden Köche*Köchinnen unter Verwendung von nicht vorbehandelten Lebensmitteln ein Menü, das sowohl durch seine Kreativität als auch Kochkunst die anspruchsvolle Jury überzeugen soll. Die Restaurant- und Hotelfachkräfte servieren das Fünfgang-Menü an festlich gedeckten Tischen. Der Creative Cup stellt mit seinem festlichen Rahmen eine große Herausforderung an Konzentration, Können und Souveränität jedes*r einzelnen Teilnehmer*in dar.